Karotten und Lauch, frisch aus der Gemüsekiste, machen diesen Tofu umwerfend aromatisch! Gewürfelt ist er deshalb der Hingucker und „Geschmacksverstärker“ in jeder Gemüsesuppe. Besonders empfehlen können wir ihn auch als solide Grundlage für pflanzliche Burger-Pattys. Dafür den Gemüsetofu einfach zwischen Daumen und Zeigefinger zerbröseln, weiteres Gemüse kleingeschnitten zugeben, etwas Paniermehl und Mehl dazu und die Masse gut durchkneten. Im Blog finden Sie das ausführliche Rezept.
Zutaten:
Quellwasser, SOJABOHNEN*, Gemüse* 12% (Karotten*, Lauch*), Steinsalz**, Kräuter*, Gewürze*, Zitronensaftkonzentrat*
Gerinnungsmittel: Nigari
Nährwertangaben pro 100 g:
Energie 561 kJ, 134 kcal
Fett 7,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 3,4 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 14,1 g
Salz 0,4 g
*aus kontrolliert biologischem Anbau
**naturbelassen
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
DE-ÖKO-003
VPE: 200 g Vacupack
MHD: 6 Wochen, kühl gelagert bei + 4°C bis + 7°C